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圣诞节槲寄生温沙拉的做法圣诞节槲寄生温沙拉怎么做圣诞节槲寄生温沙拉的家常做法戴芸雯

2019-07-12 10:34:00来源:
一年一度的圣诞节来了,在餐桌上可以吃得没负担,同时享受圣诞节气氛!材料

绿花椰菜1颗,虾子20只,豌豆300g,草莓15颗,栗子15颗,蜂蜜少许,姜片少许,米酒1大匙,葱一支,盐少许

做法

1、[备料]花椰菜削成小朵,梗的部分留短一点备用。豌豆、草莓洗净备用。栗子只需要用外面的糖炒栗子即可。切姜片及葱段备用,可去虾子的腥味。

2、[水煮虾子]在滚水中放入虾子,并加入姜片、葱段米酒去腥,再加半匙的盐提味。水煮到虾子头都变橘红色后,便可捞起放凉备用。

3、[汆烫蔬菜]将豌豆丢入滚水中汆烫,约30秒后捞起来,再丢入花椰菜汆烫2分钟。若要让蔬菜比较有味道,可在汆烫时加入少许的盐。

4、[摆盘]在圆盘子上由下至上依序放上花椰菜、豌豆、虾子,再随意地放上草莓及栗子做点缀。在圆圈中间用蜂蜜写上MerryChristmas便大功告成。蜂蜜除了装饰以外,同时也是这道沙拉的沾酱。

来源:心食谱

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