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中国烧烤(烤肉)十大品牌榜揭晓,烧烤加速品牌化和品质化

2019-07-08 13:40:00来源:

炎炎夏季,烧烤更加炙手可热。据统计,烧烤占据着整个餐饮市场约22%的份额,是火锅以外的第二大品类。

巨大的市场之下,哪些烧烤品牌正在强势崛起?近日,“2019年中国烧烤(烤肉)10大品牌榜”揭晓,上榜的烧烤(烤肉)品牌有何特点?榜单之外烧烤品类又有哪些发展动向?本文为你解读。

01井喷的烧烤

继海底捞去年尝试做烧烤外卖之后,西贝在上个月新开的轻食品牌“酸奶屋”也做了烤串生意。大佬们的心思我们不便揣测,但可以肯定的是,烧烤真的很火。

2013年前后,烧烤市场就迎来了大爆发,进驻商场的烧烤商户数量也逐年攀升,消费者关注度翻番式增长,“烧烤经济”日益火爆。

然而,门店数量多、市场井喷的背后,也意味着烧烤进入大洗牌时期,产品和环境粗糙、同质化的店面都将在激烈的竞争中逐一淘汰,在场景打造、产品口味和品牌差异化做出特色的品牌,才能随品类一同向上发展。

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