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烧酒鸡饭的做法烧酒鸡饭怎么做烧酒鸡饭的家常做法陈玉芹

2019-07-05 10:32:00来源:
最近迷上露营,加上天气渐冷了烧酒鸡饭是不错的选择材料

白米2.5杯,姜适量,蒜头适量,米酒1瓶,去骨鸡腿肉适量,沙拉油少许,水适量,盐少许

做法

1、将姜及蒜头切片,鸡腿肉切片备用

2、锅子加入少许油热锅后,放入鸡腿肉煎一下,稍微煎一下盛起;将姜及蒜头放入爆香炒,鸡腿肉再一起放入,加入少许盐巴调味

3、食材拌炒好后,加入米酒1瓶(我是喜欢酒味重一点);熬煮一下,将洗好的米放入拌炒;拌炒后,加入水,约淹过白米一个食指指节,盖上锅盖等待

4、水滚后,转小火,将所有食材拌一拌,锅盖稍微打开一小缝,继续煮40分钟左右;40分钟后开锅,香喷喷的烧酒鸡饭就完成啦!

来源:心食谱

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