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缤纷果冻杯的做法缤纷果冻杯怎么做缤纷果冻杯的家常做法邓林海

2019-06-16 10:33:00来源:
简易又缤纷的果冻杯,很适合当派对点心喔!准备方便,所有材料混合拌匀!放在冰箱冷藏,就可以轻松完成囉。水的硬度太高会影响口感,喝起来不太可口,所以做果冻,或是泡茶,调饮料可以找硬度比较没那么高的水质,水的软硬度口感真的有不同喔,这次使用的矿泉水/日田天领水,制作出来的果冻软嫩,我觉得这样的口感满不错的!材料蓝莓80g红石榴80g橘子100g苹果100g糖100g矿泉水(日田天领水)1000cc吉利丁10片薄荷叶10片做法1

准备材料,水果切小丁,蓝莓跟红石榴就维持他本来的大小即可

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吉利丁,泡冰水,5~6分钟

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取500cc矿泉水+100g糖,煮到糖化就可以关火,水温约70度左右即可,这是利用矿泉水的好处不用煮至沸腾!

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吉利丁抓起,挤干水分

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把锅子离火,加入泡软的吉利丁,搅拌至融化

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搅拌均匀后,再加入另外500cc的矿泉水,再备一锅冰块水,把果冻液隔冰冷却

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水凉后,再加入水果丁

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再用汤匙依序把果冻液倒入杯中,(杯子容量125cc,10个),放入冰箱至少冷藏2小时

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要吃的时候,表面可以再加入些许水果丁跟薄荷叶!这样风味更好喔ㄉ!爱甜的朋友,可以淋上一些蜂蜜,这样搭配也很好吃喔~

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美味果冻完成

来源:心食谱

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