您的位置: 首页 >菜谱 > 正文

【创新湘菜】青椒拆骨肉

2019-06-13 10:31:00来源:

菜品特色:

这是一款小炒熬菜品,为了让菜品入味,我在制作中加入骨头汤小火熬炒,原味香醇,回味无穷。

材料:

原料:

带肉猪扇骨600克,青椒200克。

调料:

毛菜油50克,蒜米10克,湖之酒、盐各5克,骨汤100克,胡椒粉1克。

制作:

1、将扇骨冲水去掉血水,入清水锅内煮熟取肉(骨头可炖汤后做盘饰),撕成小片;青椒洗净切圈。

2、锅放油烧热,将蒜米爆香,下入拆骨肉、青椒圈煸炒,烹入湖之酒,加盐调好味,放骨头汤焖干,放胡椒粉即可出锅。

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读