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鲔鱼玉米面包的做法鲔鱼玉米面包怎么做鲔鱼玉米面包的家常做法丛贺龙

2019-06-06 10:32:00来源:
适合当成早餐或午餐轻食。材料高筋面粉150g低筋面粉100g速发酵母3g砂糖15g细盐3g全蛋1颗常温水100ml橄榄油25g罐头玉米粒100g罐头鲔鱼80g豌豆仁适量切丁洋葱适量美乃滋适量做法1

将面粉、酵母、砂糖、细盐拌匀,加入水和鸡蛋拌成面团,最后加入橄榄油,搓揉至面团均匀滑顺。面团放在容器内,盖上保鲜膜,静置发酵1小时至面团变两倍大(第一次发酵)。

2

双手沾些许面粉,将完成第一次发酵的面团分成六等份,并将面团整成圆球形。

3

再将面团用手压扁,挖一匙玉米粒至面团上,再将面团收口捏紧,捏成喜欢的形状,收口朝下摆放在烤盘上(面团间预留空间)。再静置一小时进行第二次发酵。

4

烤箱预热180度。在面团表面用刀片划一刀,放上拌匀的内馅,再挤些许美乃滋在面团上方。

5

烘烤20-25分钟,至面包表面呈金黄色即可出炉。

6

StuffedBread

来源:心食谱

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