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马铃薯炖肉的做法马铃薯炖肉怎么做马铃薯炖肉的家常做法戴文婷

2019-05-18 10:33:00来源:
马铃薯炖肉是日式居酒屋里常见的菜色,它总能让吃过的客人暖暖的露出满足微笑,传统日式做法用的是猪或牛肉片,我家男孩们爱大口吃肉,所以我把梅花猪肉切成1口大小来炖煮,Q嫩略有咬劲的口感很受欢迎,也是点菜率极高的妈妈味儿。材料猪梅花肉约600g马铃薯2颗红萝卜1颗洋葱1颗甜豆1小把酱油6大匙味霖3大匙清酒或米酒3大匙糖1大匙水适量做法1

梅花肉切成1口大小,马铃薯、红萝卜去皮切滚刀块,洋葱切粗丝备用。

2

1大匙热炒油热锅,先放进猪肉半煎半炒至上色后取出备用。

3

原锅续入1大匙油加热,然后放进洋葱丝续炒。

4

加入马铃薯跟红萝卜略为拌炒后续入梅花猪肉拌炒,倒入适量的水(约至材料的8分满即可)。转大火煮至沸腾并捞除浮沫。

5

把所有调味料加进去,转中小火慢炖约30分钟。

6

试吃一下并依照个人喜好调整味道,续煮10分钟或至食材都煮熟并且入味。最后加入甜豆烫熟就完成了。

来源:心食谱

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