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酒蒸蛤蜊的做法酒蒸蛤蜊怎么做酒蒸蛤蜊的家常做法单兆林

2019-05-16 10:33:00来源:
深夜食堂的标准应该就是要暖胃、快速又不胖吧XD酒蒸蛤蜊完全符合这样的标准阿!蛤蜊的鲜甜全都进到酒精已挥发的汤汁中,最后加上的小块奶油和柠檬汁画龙点睛的让这道小菜香又解腻,快来试试吧材料

蛤蜊10来颗,清酒20ML左右,大蒜一颗,姜泥1小匙,辣椒半条,洋葱(可省略)1/6个,青葱半根,奶油1小块,柠檬汁1小匙

做法

1、将蛤蜊洗净吐沙、蒜、辣椒、青葱、洋葱切末备用

2、下少许油炒香蒜末、辣椒末及洋葱末后,下蛤蜊拌炒及清酒,盖锅焖至蛤蜊打开

3、蛤蜊开后,下葱末拌炒约30秒后,关火下奶油及柠檬汁拌匀,就完成啰!

来源:心食谱

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