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最馋的懒人菜,5分钟出锅,便宜又有营养!

2019-05-07 15:52:06来源:美食达人计划

夏天快到了,除了可以穿上美美的衣服外,美食口感似乎也要有重大调整了。那种色泽诱人,清爽淡雅的美食肯定会大受欢迎的!今天就来给大家介绍一款家常小炒,也就是洋葱木耳炒鸡蛋,别看食材普通,吃起来可以别有滋味呢!

洋葱木耳炒鸡蛋在家常菜中,也是非常受欢迎的一道菜品,这可能也和食材本身有关系。洋葱、木耳、鸡蛋每一样都口感清淡,而且吃起来脆嫩有别,特别解馋。洋葱中含有丰富的维生素和矿物元素,不但能刺激食欲,还有很棒的杀菌效果呢!而黑木耳中蛋白质含量丰富,有素中之荤的美称。至于鸡蛋,含有人体必须的8大氨基酸,家庭必备美食呢!

女儿不爱吃蔬菜,自从学会这道素菜,1周吃3回不算多,每次都光盘!毕竟洋葱木耳炒鸡蛋颜色非常诱人,看着就很想吃,而且味道还超棒,实在是一道不可多得的美食!天热,我家最馋懒人菜,5分钟出锅,便宜又营养,关键上桌就没了!今天你也来试一试吧!

【洋葱木耳炒鸡蛋】

制作配料:洋葱1个 木耳1把 鸡蛋2个 青椒1个 生抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 香醋2勺

制作方法:

1、洋葱去皮切成小块,青椒洗净切成小块备用;

2、木耳提前温水泡发,然后洗净去蒂冲洗干净,再切成小块;

3、鸡蛋磕入碗里,打散后,锅里提前加点植物油,倒入蛋液炒至凝固,盛出备用;

4、另起锅倒入少量植物油,放入大蒜片炒香,然后放入洋葱、青椒翻炒均匀;

5、然后再放入木耳翻炒,接着加入2勺香醋、2勺蚝油、2勺生抽快速大火翻炒;

6、最后加入鸡蛋碎一起翻炒均匀即可;

7、超级下饭的素菜,我家每周必不可少,大人孩子都爱吃,健康又养生,我家上桌比大鱼大肉还受欢迎!

【小贴士】

1、这个素菜不要炒的时间太长了,营养流失不说,口感也会变差,主要看洋葱的熟烂程度,脆脆的就可以出锅;

2、虽然是一道普通简单的家常菜,但是真的很美味,上桌比大鱼大肉受欢迎,关键怎么吃也不腻,真的是健康、美味、养生集一身的下饭菜!

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