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法式香鸡炖饭的做法法式香鸡炖饭怎么做法式香鸡炖饭的家常做法董服康

2019-05-07 10:34:00来源:
材料

长籼白米2杯,洋葱丁1个,红甜椒丁、黄甜椒丁各1/2个,鸡胸肉切丁200公克,橄榄油1/3杯,鸡高汤3杯,月桂叶2片,百里香2大匙,海盐、黑胡椒适量

做法

1、平底锅入橄榄油,加入洋葱丁,以中火轻轻翻炒至洋葱变软(约1-2分钟)

2、续入红、黄甜椒拌炒,再加入鸡丁翻炒至肉开始变色(约1-2分钟)

3、加入白米,让米均匀裹上油,炒约2-3分钟直到米呈透明状

4、倒入鸡高汤(同时放入香料)

5、高汤煮滚后,转小火。盖上锅盖以小火炖约20分钟

6、熄火,拌匀,并以盐、胡椒调味即可上桌

来源:心食谱

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