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炸土司脆肉丸的做法炸土司脆肉丸怎么做炸土司脆肉丸的家常做法丁睿

2019-05-07 10:33:00来源:
每次炸肉丸子时,最害怕一整口咬下去都是肉,善用土司淀粉的特性,不但能让肉丸子吃来不腻口,更有淀粉香气的提升,外出野餐食用也方便,很适合一直都在动的小朋友补充营养与体力。材料绞肉200g超绵鲜奶土司1片盐巴1/2小匙酱油1/2小匙麻油1/2小匙蒜头1瓣树薯粉1匙玄米油1杯做法1

取一片超绵鲜奶土司,切土司切成丁状备用。

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取细绞肉200公克放在料理碗内。

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加入1/2小匙的盐巴调味。

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加入酱油和麻油。

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蒜头剥去外膜,使用磨泥器将蒜头磨成蒜泥。

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将绞肉拌匀,再加入切好土司丁一起拌匀。

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加入树薯粉拌匀,使用树薯粉是为了让绞肉能够巴附再一起,这样吃来口感更棒。

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以中小火加热玄米油,待油温足够让放进去炸的食材冒泡泡就可以将调好的肉泥捏成小球放进去炸,炸到金黄就可以取出沥去多余油脂。

9

完成,有了土司丁的加码,这炸土司脆肉丸不腻口又方便食用。

来源:心食谱

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