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焦糖烤布蕾的做法焦糖烤布蕾怎么做焦糖烤布蕾的家常做法陈亦萍

2019-05-07 10:34:00来源:
吃东西尤其是美味甜点肯定是让心情变美变好的方法之一,今天来试做超简易烤布蕾SimpleCremeBrulee,不用市面上方便的布丁粉而是用家里现成的几样材料鲜奶、鸡蛋、黄砂糖来做。材料低脂鲜奶200ml全蛋1pc蛋黄1pc黄砂糖20g黄砂糖(洒在布蕾上)适量肉桂粉(洒在布蕾上)可免适量做法1

蛋轻轻打散备用。牛奶+砂糖以小火熬煮至砂糖溶解即可关火。将稍冷却的牛奶砂糖液慢慢倒入蛋液中,边倒边搅拌。将牛奶蛋液过筛并分装入两个烤杯中

2

最后放入装有热水的烤盘里以180度C烤20-25分钟左右

3

再铺上一层砂糖+肉桂粉续烤10分钟即可放凉冷藏后享用囉!(如果有喷枪可直接在上面烤一下)

4

烤出来的布蕾虽然不是很完美,但吃进嘴里却是一种香甜幸福的真滋味。

来源:心食谱

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