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韩国水冷面的做法韩国水冷面怎么做韩国水冷面的家常做法刁兆峰

2019-05-07 10:33:00来源:
韩国的冷水面~面条冰凉爽口超好吃的.....很难忘怀汤头真不是盖的清爽面又爽口在酷热天气能来上一碗健康又养颜百吃不腻......真不是盖的!!材料

熟猪肉片30公克,苹果1/2颗,泡菜50公克,小黄瓜30公克,白煮蛋1/2颗,熟荞麦面150公克,熟芝麻少许,蒜泥1/2茶匙,姜泥1/2茶匙,水果醋2大匙,糖1大匙,味淋1茶匙,盐1茶匙,水3000cc,洋葱1/2颗,猪肉300g,蒜仁3颗,干海带芽少许,姜片2片

做法

1、将高汤材料中的水和其他材料放入锅内以大火煮至滚,再转小火煮约1小时,最后过滤出汤汁即成高汤,待凉备用

2、等作法1的高汤完成,待凉后放入冰箱冷藏至冷凉。

3、苹果去皮切片,小黄瓜切片;泡菜切小条。

4、在作法3中加入所有调味料、姜泥、蒜泥一起拌匀。

5、取一汤碗,加入350cc作法2的冷高汤,再放入熟荞麦面,半片水煮蛋,泡菜,小黄瓜片,苹果片,海带芽,熟芝麻食用时全部拌合再食用真是难忘好滋味!!

来源:心食谱

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