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红曲滑蛋的做法红曲滑蛋怎么做红曲滑蛋的家常做法邓阿坚

2019-05-07 10:34:00来源:
各位小家家们有没有人是蛋控呀?小编可是超级蛋控呢!今天跟你们分享香气逼人的「红曲滑蛋」想必有听过红曲肉、红曲炒饭、红曲饼干...等等却没听过红曲滑蛋吧!迷人的蛋黄流出,配香气四溢的红曲想逼死谁~来我们一起做吧!材料红曲适量鸡蛋4颗芹菜少许酱油适量盐适量做法1

将香菜切碎,老姜切末

2

开中火热锅冷油

3

待锅子毛细孔吸收后,倒出油

4

锅内再倒入新的油,转小火,蛋入锅煎至稍微成形

5

捞网架于锅子上,倒入蛋、沥干油

6

蛋翻面放回锅中煎至半熟定型后起锅

7

用纸巾吸取蛋上多余的油

8

另起一锅,热锅倒入麻油

9

放入姜末爆香

10

倒入红曲拌煮

11

再加入酱油拌煮后关火,加盐拌匀

12

蛋淋上红曲、放上芹菜碎

13

色、香、味俱全的「红曲滑蛋」上桌囉!

来源:心食谱

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