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家常卤肉的做法家常卤肉怎么做家常卤肉的家常做法党平业

2019-04-14 10:33:00来源:
简单的卤肉越卤越香,爱放什么料就自己加,一锅吃好几餐方便又下饭。不吃辣就不要放辣椒。材料梅花肉/五花肉半斤葱3根姜3片蒜2瓣红萝卜1根辣椒1根五香粉3匙酱油膏2匙香蒜粉1匙酱油2大匙米酒2匙冰糖1大匙做法1

肉切小块,洗净,醃肉。葱、辣椒切段,红萝卜切块,姜切片,蒜剥2粒。

2

醃肉过油,冰糖加酱油炒成焦糖,将肉裹上色后,余油爆香葱姜蒜辣椒红萝卜。

3

整锅加入酱油米酒,再加适量水使卤汁略淹过肉(8分满即可),煮滚后转小火煮到烂,约20-30分钟。(或用电锅两杯水,智慧万用锅蒸煮键。)

来源:心食谱

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