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多逛生鲜食品店能降低痴呆症风险?

2019-04-13 10:31:00来源:
据《日本经济新闻》4月12日报道,日本东京医科齿科大学和千叶大学的研究团队4月10日公布了一项调查结果:对于住处附近是否有可以买到生鲜食品的店铺,回答完全没有的老年人患上痴呆症的风险是回答有很多的老年人的1.65倍。研究人员认为挑选新鲜商品或思考菜谱的过程可能对认知功能有积极影响。研究团队在2010-2013年历时3年左右追踪调查了约4.9万名65岁以上的老年人。针对住处一公里范围内有多少可以买到新鲜蔬菜和水果的商店或设施这一问题,给出了有很多、有一些、基本没有、完全没有四个选项。对回答各个选项的人员进行了约3年的追踪,调查分别有多少人患上痴呆症。研究对年龄、性别、经济与就业状况、有无共同生活的人等因素的影响进行了调整。结果显示,关于住处附近食品店的数量,回答完全没有的2665人当中,9.9%(264人)在约3年时间里患上了痴呆症。回答基本没有的人员患病比例为7.8%,回答有一些的比例是6.1%,回答有很多的则是4.8%。回答完全没有的人员患病比例比回答有很多的人员高出65%,比 基本没有的高43%,比有一些的高21%。参与调查的东京医科齿科大学特别研究员谷友香子分析称,比起单纯的店铺数量,能有老年人自己觉得想去的店铺更为重要。去食品店有助于预防痴呆症。团队还针对餐饮店、便利店、公民馆(日本的一种公众教育设施)的数量进行过同样的调查,但痴呆症风险的差异并不像食品店那么明显。谷友香子建议在食品店较少的地区,针对步行困难的后期高龄者(75岁以上的老人)不仅要进行流动销售,出于保持健康的考虑还应当采取设立临时销售点等措施。来源:食品资讯中心

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