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鲜奶油比司吉的做法鲜奶油比司吉怎么做鲜奶油比司吉的家常做法陈孝芳

2019-03-19 10:33:00来源:
比司吉(biscuit)是美国南方的代表性食物,经常搭配炸鸡一起吃。不相信,看看肯X基的菜单就知道。些许酥脆的外皮与柔软的内在,特别是那一点咸味引出的淀粉甜味,即便不搭配炸鸡,当作点心也是个很好的选择。材料

中筋面粉1杯,泡打粉1/2茶匙,盐巴1小撮,鲜奶油3/4杯

做法

1、将1杯中筋面粉,1/2茶匙泡打粉,还有1小撮盐巴全都倒入一个大碗当中,将它混合均匀。

2、拌入3/4杯鲜奶油,变成面团就可以。

3、烤箱预热摄氏220度。

4、在工作台上撒点面粉,手掌也拍上一些,把面团移到工作台上头,用手将面团压平。

5、把面团折成三折后,用擀面棍擀成长方形。之后,再次将面团折成三折,并且用擀面棍擀成一两公分厚的长方形面团。

6、拿玻璃杯压成一个个圆饼,排到烤盘上,并且刷上融化的奶油。

7、放入摄氏220度的烤箱,烤个10到15分钟左右,或者到比司吉的表面上色,就可以拿出来。

8、趁着热,再一次刷上融化的奶油。等温度降到可以用手拿的时候,趁着温热把比司吉吃掉。

9、就算没有炸鸡,夹果酱也满不错的!

来源:心食谱

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