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食品饮料新品| 好丽友好多鱼系列产品全新升级!

2019-03-19 10:32:00来源:
2018年底好丽友食品有限公司的好多鱼系列焙烤型马铃薯膨化食品,从包装和配料上进行了全新升级,先一起简单了解一下好多鱼系列产品。好多鱼简单介绍:1.全称为好丽友好多鱼焙烤型马铃薯膨化食品,属于三维立体膨化食品。膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。2.执行标准:GB/T 226993.口味:鲜香海苔味、浓香茄汁味、蜜香鸡翅味、脆香烧烤味、蜂蜜牛奶味4.保质期:9个月5.规格:33克/盒6.好多鱼的工艺流程为:配料、混料→预处理→挤压→冷却→复合成型→烘干→油炸→调味、包装。旧版 配料表马铃薯雪花全粉(马铃薯,单双甘油脂肪酸酯,柠檬酸),食品添加剂(醋酸酯淀粉,乙酰化双淀粉己二酸酯,磷脂,酪蛋白酸钠,碳酸钙,单双甘油脂肪酸酯,DL-苹果酸),起酥油,白砂糖,脆香烧烤味调味料[白砂糖,食用香精,食用盐,麦芽糊精,乳清粉,酿造酱油,香辛料,番茄粉,二氧化硅,柠檬酸,5-呈味核苷酸二钠,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),辣椒红,焦糖色,琥珀酸二钠,L-丙氨酸,纽甜],淀粉,食用盐,鱼油,香辛料,牛脂风味酱(精炼牛油,牛肉,酸水解植物蛋白调味液)。新版 配料表马铃薯雪花全粉(马铃薯,单双甘油脂肪酸酯,柠檬酸),食品添加剂(醋酸酯淀粉,乙酰化双淀粉己二酸酯,磷脂,酪蛋白酸钠,碳酸钙,单双甘油脂肪酸酯,DL-苹果酸),起酥油,白砂糖,脆香烧烤味调味料[白砂糖,食用香精,食用盐,麦芽糊精,乳清粉,酿造酱油,香辛料,番茄粉,二氧化硅,柠檬酸,5-呈味核苷酸二钠,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),辣椒红,焦糖色,琥珀酸二钠,L-丙氨酸,纽甜],淀粉,食用盐,香辛料,牛脂风味酱[食用牛油(牛脂肪,维生素E),牛肉,酸水解植物蛋白调味液,食用盐]。旧版 配料表马铃薯雪花全粉(马铃薯,单双甘油脂肪酸酯,柠檬酸),食品添加剂(醋酸酯淀粉,乙酰化双淀粉已二酸酯,磷脂,酪蛋白酸钠,碳酸钙,单双甘油脂肪酸酯,DL-苹果酸),起酥油,茄汁味调味料[白砂糖,番茄粉,食用盐,食用香精香料,酵母抽提物,柠檬酸,香辛料,二氧化硅,麦芽糊精,5-呈味核苷酸二钠,酿造食醋,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),辣椒红,甜菊糖苷,维生素E,纽甜,冰乙酸,阿拉伯胶],白砂糖,淀粉,食用盐,鱼油,牛脂风味酱(精炼牛油,牛肉,酸水解植物蛋白调味液)。新版 配料表马铃薯雪花全粉(马铃薯,单双甘油脂肪酸酯,柠檬酸),食品添加剂(醋酸酯淀粉,乙酰化双淀粉已二酸酯,磷脂,酪蛋白酸钠,碳酸钙,单双甘油脂肪酸酯,DL-苹果酸),起酥油,茄汁味调味料[白砂糖,番茄粉,食用盐,食用香精香料,酵母抽提物,柠檬酸,香辛料,二氧化硅,麦芽糊精,5-呈味核苷酸二钠,酿造食醋,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),辣椒红,甜菊糖苷,维生素E,纽甜,冰乙酸,阿拉伯胶],白砂糖,淀粉,食用盐,牛脂风味酱[食用牛油(牛脂肪,维生素E),牛肉,酸水解植物蛋白调味液,食用盐]。旧版 配料表马铃薯雪花全粉(马铃薯,单双甘油脂肪酸酯,柠檬酸),食品添加剂(醋酸酯淀粉,乙酰化双淀粉己二酸酯,磷脂,酪蛋白酸钠,碳酸钙,单双甘油脂肪酸酯,DL-苹果酸),起酥油,白砂糖,海苔味调味料[白砂糖,葡萄糖,酸水解植物蛋白调味液,麦芽糊精,酿造食醋,食用盐,味精,香辛料,海苔粉,麦芽糖浆,酿造酱油,柠檬酸,磷酸三钙,食用香精香料,番茄酱,5-呈味核苷酸二钠,琥珀酸二钠,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),酵母抽提物,焦糖色,二氧化硅,L-丙氨酸,阿拉伯胶,冰乙酸,纽甜,虾浓缩汁,鱼露,甜菊糖苷],淀粉,食用盐,鱼油,牛脂风味酱(精炼牛油,牛肉,酸水解植物蛋白调味液)。新版 配料表马铃薯雪花全粉(马铃薯,单双甘油脂肪酸酯,柠檬酸),食品添加剂(醋酸酯淀粉,乙酰化双淀粉己二酸酯,磷脂,酪蛋白酸钠,碳酸钙,单双甘油脂肪酸酯,DL-苹果酸),起酥油,白砂糖,海苔味调味料[白砂糖,葡萄糖,酸水解植物蛋白调味液,麦芽糊精,酿造食醋,食用盐,味精,香辛料,海苔粉,麦芽糖浆,酿造酱油,柠檬酸,磷酸三钙,食用香精香料,番茄酱,5-呈味核苷酸二钠,琥珀酸二钠,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),酵母抽提物,焦糖色,二氧化硅,L-丙氨酸,阿拉伯胶,冰乙酸,纽甜,虾浓缩汁,鱼露,甜菊糖苷],淀粉,食用盐,牛脂风味酱[食用牛油(牛脂肪,维生素E),牛肉,酸水解植物蛋白调味液,食用盐]。旧版 配料表马铃薯雪花全粉(马铃薯,单双甘油脂肪酸酯,柠檬酸),食品添加剂(醋酸酯淀粉,乙酰化双淀粉己二酸酯,碳酸钙,磷脂,酪蛋白酸钠,单双甘油脂肪酸酯,DL-苹果酸),起酥油,蜜香鸡翅味调味料[白砂糖,食用香精,食用盐,酸水解植物蛋白调味液,香辛料,结晶果糖,酵母抽提物,麦芽糊精,L-丙氨酸,二氧化硅,谷氨酸钠,5-呈味核苷酸二钠,dl-酒石酸,柠檬酸,酿造食醋,辣椒红,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),海鲜粉调味料,L-苹果酸,甜菊糖苷,甘氨酸,纽甜,黄原胶,琥珀酸二钠,冰醋酸],白砂糖,淀粉,烧烤味调味料[白砂糖,酸水解植物蛋白调味液,香辛料,味精,食用盐,番茄粉,食用香精,磷酸三钙,麦芽糊精,二氧化硅,酵母抽提物,酿造食醋,干酪,5-呈味核苷酸二钠,柠檬酸,琥珀酸二钠,辛烯基琥珀酸淀粉钠,辣椒红,L-丙氨酸,淀粉糖,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),甜菊糖苷,氢化植物油,酸处理淀粉,阿拉伯胶,冰乙酸],食用盐,乳粉,鱼油,牛脂风味酱(精炼牛油,牛肉,酸水解植物蛋白调味液)。新版 配料表马铃薯雪花全粉(马铃薯,单双甘油脂肪酸酯,柠檬酸),食品添加剂(醋酸酯淀粉,乙酰化双淀粉己二酸酯,碳酸钙,磷脂,酪蛋白酸钠,单双甘油脂肪酸酯,DL-苹果酸),起酥油,蜜香鸡翅味调味料[白砂糖,食用香精,食用盐,酸水解植物蛋白调味液,香辛料,结晶果糖,酵母抽提物,麦芽糊精,L-丙氨酸,二氧化硅,谷氨酸钠,5-呈味核苷酸二钠,dl-酒石酸,柠檬酸,酿造食醋,辣椒红,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),海鲜粉调味料,L-苹果酸,甜菊糖苷,甘氨酸,纽甜,黄原胶,琥珀酸二钠,冰醋酸],白砂糖,淀粉,烧烤味调味料[白砂糖,酸水解植物蛋白调味液,香辛料,味精,食用盐,番茄粉,食用香精,磷酸三钙,麦芽糊精,二氧化硅,酵母抽提物,酿造食醋,干酪,5-呈味核苷酸二钠,柠檬酸,琥珀酸二钠,辛烯基琥珀酸淀粉钠,辣椒红,L-丙氨酸,淀粉糖,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),甜菊糖苷,氢化植物油,酸处理淀粉,阿拉伯胶,冰乙酸],食用盐,乳粉,牛脂风味酱(精炼牛油,牛肉,酸水解植物蛋白调味液)。旧版 配料表马铃薯雪花全粉(马铃薯,单双甘油脂肪酸酯,柠檬酸),食品添加剂[醋酸酯淀粉,乙酰化双淀粉己二酸酯,磷脂,酪蛋白酸钠,单双甘油脂肪酸酯,碳酸钙,DL-苹果酸,甜菊糖苷,阿斯巴甜(含苯丙氨酸)],起酥油,蜂蜜牛奶味调味料[白砂糖,食用盐,食用香精,乳粉,酵母抽提物,奶油,酸水解植物蛋白调味液,乳清粉,二氧化硅,乳糖,麦芽糊精,酿造酱油,5-呈味核苷酸二钠,酪蛋白酸钠,DL-苹果酸,柠檬酸,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),椰子油,干酪,焦糖色,单双甘油脂肪酸酯,磷脂,琥珀酸二钠,L-丙氨酸,甜菊糖苷],白砂糖,淀粉,乳粉,食用盐,鱼油,牛脂风味酱(精炼牛油,牛肉,酸水解植物蛋白调味液)。新版 配料表马铃薯雪花全粉(马铃薯,单双甘油脂肪酸酯,柠檬酸),食品添加剂[醋酸酯淀粉,乙酰化双淀粉己二酸酯,磷脂,酪蛋白酸钠,单双甘油脂肪酸酯,碳酸钙,DL-苹果酸,甜菊糖苷,阿斯巴甜(含苯丙氨酸)],起酥油,蜂蜜牛奶味调味料[白砂糖,食用盐,食用香精,乳粉,酵母抽提物,奶油,酸水解植物蛋白调味液,乳清粉,二氧化硅,乳糖,麦芽糊精,酿造酱油,5-呈味核苷酸二钠,酪蛋白酸钠,DL-苹果酸,柠檬酸,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),椰子油,干酪,焦糖色,单双甘油脂肪酸酯,磷脂,琥珀酸二钠,L-丙氨酸,甜菊糖苷],白砂糖,淀粉,乳粉,食用盐,牛脂风味酱(精炼牛油,牛肉,酸水解植物蛋白调味液)。小结:1.包装:1.1新版包装去掉了文字:好吃好玩好勇敢内赠一枚勇敢挑战卡,卡片共计38款,随机投放。1.2新版包装新增了文字:全面升级。1.3口味位置由右上方改为右下方。2.配料表:2.1旧版好多鱼5种口味(鱼油脆香烧烤味、浓香茄汁味、鲜香海苔味、蜜香鸡翅味、蜂蜜牛奶味)均添加了鱼油。而新版则均去掉了鱼油。小编个人认为可能是因为本产品本来就属于膨化食品,不必添加鱼油来呼应好多鱼这个产品名称,而且也给企业节约了成本。2.2旧版5种口味用到的牛脂风味酱主要成分为:精炼牛油,牛肉,酸水解植物蛋白调味液。而新版只有2种口味(蜜香鸡翅味、蜂蜜牛奶味)用到的牛脂风味酱未改变,沿用旧版牛脂风味酱;其它3种口味(脆香烧烤味、浓香茄汁味、鲜香海苔味)用到的牛脂风味酱已更新,主要成分为:食用牛油(牛脂肪,维生素E),牛肉,酸水解植物蛋白调味液,食用盐。注:文章及图片来源于网络资料整理或实际拍摄,如有涉及侵权,请联系删除。想要了解更多的新品信息请关注微信公众号品饮料创新研究。来源:食品资讯中心

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