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新店生意难做?他却靠980元神器多赚30万!

2019-03-19 10:29:00来源:

众所周知,新店生意一般都不好做,如果只是被动等待,很可能就把自己给耗死了。

因此,新店要想快速站稳脚跟,就得善于利用营销工具,进行差异化经营,以便轻松俘获消费者的心,使餐厅从市场中迅速脱颖而出。

据《2017年度美食消费报告》显示,消费者选择餐厅的因素中,影响最大的是环境,占比为19.2%。在保证菜品口味的情况下,如果你的环境够吸晴,就能影响消费者选择,吸引客流。

▲餐厅实拍

比如陕西西安的嘟嘟乐餐厅就深谙此道。老板零经验 开店,却懂得用980元 在餐厅巧装营销墙,在找到获客突破点后,轻松赢得了第一批忠实客户,完成近80万 的月营收!他是如何做到的呢?

1 巧装智能营销墙,翻倍吸客

原来嘟嘟乐餐厅的孙老板,在开业之初使用J1智能营销盒子 ,打造了这面动态营销墙 。试营业时,孙老板只花费了3分钟 时间,便用J1设置好了开业主题和招牌菜主题。

当投影仪的投影投到墙面上时,平淡无奇的墙面瞬间律动起来。顾客进店,第一时间就感受到热闹的开业氛围,诱人招牌菜动态上墙,也让顾客垂涎三尺,使餐厅客单转化率提高了近38%。

▲孙老板设置的开业场景主题

▲招牌菜主题(餐厅实拍)

孙老板除了用J1设置开业和招牌菜场景之外,还用J1的海量场景素材,推出生日趴、婚宴、一般聚会等专场订餐服务 。让顾客在得到尊重和满足感的同时,又加深了对餐厅的好感,让餐厅的回头率高达 69%。

▲ 孙老板为餐厅设置的专场订餐场景

此外,为了减少等餐时的客流损失,孙老板还使用起了J1呈现的#杰夫与友红包小程序# 。 在墙面设置了150元红包,让顾客在等餐之余,抢起了红包,还可拉朋友一起抢,顺利引爆了就餐氛围,共给餐厅带来了5600次曝光。

孙老板的餐厅名称和地址持续曝光在聊天窗口,实现了口碑传播,吸引了更多顾客到嘟嘟乐消费。加上订餐服务等一系列操作,让孙老板多赚了近30万!

▲杰夫与友设计·J1呈现

2 特色开业营销活动,面庄一炮走红

嘟嘟乐餐厅除了善于利用营销墙靠软装吸晴之外,也非常擅长营销活动的筹划。比如在开业当天,孙老板就精心准备了一波吸晴的营销活动,让客单转化率翻倍了。

传统开业活动的形式无外乎搭拱门、摆花篮、发传单、菜品打折……却不知这样的开业活动,老套无创意,顾客反应差,花了钱做活动还没有效果。

嘟嘟乐的老板则换了个方式做开业活动,让餐厅赚足了眼球。开业前三天,孙老板在J1中找到活动素材模板,做了一个嘟嘟乐“面食官”招募活动。在增加顾客粘性的同时,还让顾客自发为餐厅进行了口碑宣传。

▲顾客点评(餐厅实拍)

如此一来,顾客边用餐,边刷J1弹幕。 在点评菜品的同时,还可投票评选“面食官”,瞬间拉升了餐厅人气。而参与评选的“面食官”,为了得到每月嘟嘟乐试吃的机会,便会开始转发拉朋友参与投票,带朋友到店消费,使客流产生裂变,形成自然的顾客来源渠道。

这波活动让嘟嘟乐还没正式开业,就先火了一把,连续日营收接近 2.5万。

▲杰夫与友设计·J1呈现

而这些布置,孙老板只用了一部手机,不用策划、设计、打印海报,3分钟即可编辑好一键发布,比传统推广快1400倍, 一年可以省去将近120000元。

▲孙老板用J1设置的315营销活动素材

3 一键多店管理·加速品牌规模化发展

好的餐饮老板,要为餐厅做长远考虑。

孙老板也不例外,在3个月回本、月营收突破80万后,就把开分店提上了日程。孙老板说,J1的多门店管理功能 为他省了不少心。

▲杰夫与友设计·J1呈现

高效管理,一键统一多店品牌形象。 孙老板使用J1手机App,编辑好墙面内容,就能一键分发到多店,既统一了多店品牌形象,还提升了孙老板对分店的管理效率。

还有节日托管 功能——节日当天墙面自动更新即时营销素材。也让嘟嘟乐分店得到极大的服务支持,促使分店更快发展,进一步提升了嘟嘟乐品牌规模化的速度。

结语

从开业到后期门店经营,没有难经营的餐厅,只有不会经营的人。善用营销工具,才能差异化经营,让新店快速立足,走上可复制化的连锁经营之路。

▲孙老板使用的J1详情介绍

乡村基、德庄 等头部餐企,都在跟“杰夫与友” 定制团队合作,你还在等什么?

那么,在哪里可以买到

像文中那样既高大上又有趣的动态墙?

这里!

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