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凉拌麻油香辣鸡胗的做法凉拌麻油香辣鸡胗怎么做凉拌麻油香辣鸡胗的家常做法陈志海

2019-03-17 10:33:00来源:
好吃又平价营养的凉拌麻油香辣鸡胗,是快速补充铁质跟蛋白质的营养食物,早餐来不及用肉的时候,午餐带便当要准备肉的时候,晚上露营想要带一些下酒菜的时后洒上一些绿叶,跟白芝麻,营养又好喔~材料鸡胗300g葱白1支米酒1大匙姜片5片蒜泥2瓣葱末1根香菜/芹菜1大把辣椒1根黑麻油1大匙芝麻(可省略)1大匙酱油1大匙做法1

滚水煮开,放入姜片,斜切蒜白,倒入1大匙米酒,鸡胗放入锅中,沸水煮10分钟

2

10分钟后,取出鸡胗放入冰水或冰块中冰镇(可以让鸡胗变脆)

3

将鸡胗切薄片

4

放入醃渍的容器中

5

铺上满满的香菜,葱,辣椒

6

倒入混和好的酱油,蒜泥(蒜泥比较有风味),黑麻油

7

铺上满满的芝麻,盖上盖子,搅拌一下鸡胗根醃料,摇一摇使其入味,醃一晚隔夜更好吃喔!

8

完成^^!

来源:心食谱

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