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韩式辣炒年糕的做法韩式辣炒年糕怎么做韩式辣炒年糕的家常做法程方方

2019-03-15 10:34:00来源:
辣炒年糕是在韩国街上最容易看到的小吃了,学生们下课饿的时候最想要吃的小点心,所以学校附近也一定会看到卖辣炒年糕的小摊子或店家,听说辣椒里面辣的成份可以减少压力、解毒的作用,所以不只学生连上班族也都爱吃,人人都爱吃这道味道甜甜辣辣的辣炒年糕。材料年糕1碗鱼板3张高汤250ml高丽菜少许胡萝卜1小段洋葱1/4颗葱1支辣椒酱20g酱油15ml水10ml糖15g做法1

首先,将年糕用清水洗净后,泡在水中约15~20分钟,这样料理的时候年糕可以更快熟、更快入味。

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再来先将调味料给调配起来(辣椒酱、酱油、糖、水)。

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将食材洗好、切好备用,鱼板切成三角型、洋葱切丝、红萝卜切半圆片状、高丽菜切成丝状、葱切段。

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再来将高汤放入平底锅内,再放入刚刚调配好的调味料后,再年糕放入~加入年糕后高汤会变得浓稠,所以要经常翻搅,待年糕熟了之后,再放入鱼板、蔬菜及葱,待全部都熟透后即可以呈起来食用。

来源:心食谱

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