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自制面条的做法自制面条怎么做自制面条的家常做法陈忠伟

2019-03-14 10:33:00来源:
简易面条超Q超级好吃材料中筋面粉220g温开水100g盐巴3g做法1

中筋面粉、温开水及食盐全部混合成面团

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变成面团开始擀之前,先用湿布盖住面团10分钟!(我是用厨房纸巾用温水沾湿后,将水拧掉,直接覆蓋上去)直接拿保鲜膜的卷轴开始擀面团擀成长形之后折成方方的再擀开

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有盖上湿纸巾后的面团很好擀,面团会变比较软且有弹性

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边擀边捏个约20分钟(估计)我自己是擀到上面有光泽(而且手酸了)开始一条一条边捏搓边做成长长的面条

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这样一卷是一人份我一总共卷了三卷

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水开之后就可以下面囉!我的水里还有加一些些盐巴(会更Q哦)

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拌上喜欢的佐料就好囉!面面真的好好吃哦

来源:心食谱

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