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玻璃曲奇饼的做法玻璃曲奇饼怎么做玻璃曲奇饼的家常做法陈忠楠

2019-03-13 10:33:00来源:
做了一些有趣可爱的玻璃曲奇饼。玻璃曲奇并不是用玻璃材料来做,而是在曲奇中央挑空的位置加入果汁糖,放入烤箱烤至溶化,放凉后就会形或一层如玻璃透彻的效果。玻璃曲奇色泽亮丽,在灯光下显得更具诱惑力。节日将近,不妨来做一些送给小孩。材料低筋面粉200g苏打粉1g奶油100g糖粉50g鸡蛋液1只果汁糖15粒做法1

预备材料。

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奶油放软,加入糖粉用电动搅拌器搅至松散。

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然后分数次加入蛋液搅拌均匀。

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材料1混合,过筛。

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然后加入奶油糊中,搓成光滑的面团。

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用面棍擀薄3-5毫米薄,按压出自己喜欢的形状。

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在按压好的形状中间在按压出小形状,取走小形状,留空。

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把压好的曲奇放在铺有铝箔纸的烤盘上。

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预热烤箱170度,先放入烤箱烤8分钟。果汁糖捣碎,备用。

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把烤盘取出,在饼缕空的位置放上适量的果汁糖碎。(果汁糖可放满一点,烤出来的玻璃效果会更美)

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然后再放回烤箱烤4分钟至糖果完全溶化。

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把烤盘取出放凉约5分钟,待糖果凝固后就可以取出。

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来源:心食谱

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