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两个人的家常便饭,两荤两素,简单的家常菜,合胃口!

2019-03-07 16:50:41来源:搜狐美食

作者:雷雷小厨

一日三餐,自己下厨,吃得健康,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味。喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候,欢迎来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!

同样是上班族,下班之后,有些人选择吃外卖,有些人选择下馆子,小厨选择自己下厨房,结婚之后便是如此,是否吃得健康,在我们家算是头等大事,从来马虎不得。自己下厨才吃得放心。晒晒我和老公两个人的家常便饭,两荤两素,简单的家常菜,合胃口!

【洋葱炒鸡蛋】

食材:洋葱,鸡蛋,青椒,食盐,食用油,

做法:

1、把洋葱的外皮剥掉,清洗干净,先对半切开,再切成丝。再洗一个青椒切好放在一起,可以起到调色调味的作用。

2、两鸡蛋磕在碗里,加入食盐,少量的料酒一起打散,热锅热油,把油烧至冒烟,到入鸡蛋煎至一面成型之后,翻面煎至上色,用锅铲铲碎出锅。

3、另起锅放油,倒入洋葱,青椒,食盐,快速的翻炒至洋葱半熟。

4、倒入鸡蛋一起翻炒均匀就可以出锅了。 洋葱不需要炒太熟,虽然熟一点口感会好一些,但是太熟了,营养就流失了。本身洋忽也是可以生吃的哟。

【响油白菜】

食材:白菜,大蒜,小米椒,生抽,辣椒面,食盐,热油,白芝麻,

做法:

1、把白菜手撕成条状,清洗干净,主要选白菜叶子。梗留着单炒。

白菜还在炒着吃吗?换种做法给肉都不换,我家隔两天就吃一次!

2、烧一锅水,水开之后,把白菜叶子放入锅中再次煮开之后捞出。

白菜还在炒着吃吗?换种做法给肉都不换,我家隔两天就吃一次!

3、把白菜叶子,捞出之后控干水分。装在一个大一点的碗里,这样方便搅拌。

白菜还在炒着吃吗?换种做法给肉都不换,我家隔两天就吃一次!

4、在白菜上面撒上小米椒,干辣椒面,淋入生抽,再放点白芝麻。

白菜还在炒着吃吗?换种做法给肉都不换,我家隔两天就吃一次!

5、起锅烧一些油,在油里面撒上食盐,烧热之后,浇在白菜上面,然后拌匀就可以开吃了。 简单美味的。

【玉米排骨汤】

食材:玉米,排骨,生姜,料酒,小葱,食盐,食用油,

做法:

1、排骨买的时候让店家剁成小块,拿回家清洗干净,锅里加入半锅的水,放入排骨,再放两三片生姜,倒一勺料酒,一起煮开之后再煮两分钟焯个水,然后用筷子把排骨夹出来就可以,不用再过水清洗。

这碗汤,原汁原味的,清淡又营养,尤其适合正在长身体的孩子喝!

2、糯玉米清洗干净,切成小块,最好是用嫩的糯玉米,比较好吃。

这碗汤,原汁原味的,清淡又营养,尤其适合正在长身体的孩子喝!

3、把排骨和玉米一起放进锅里,加满热水,生姜片,把小葱打小结放进锅里,大火煮开。

这碗汤,原汁原味的,清淡又营养,尤其适合正在长身体的孩子喝!

4、改最小的火炖两小时,加入食盐,再炖个十分钟左右让其入味,把小葱结,生姜片挑出来扔掉,开始喝汤吧!

【红烧鲈鱼】

食材:鲈鱼一条,生姜,大蒜,调酒 ,大葱 ,青椒,小米椒,生抽,老抽,水淀粉,食盐,食用油,

做法:

1、首先鲈鱼买的时候请店家杀好,拿回家只要清洗干净,再在鱼身上划上几刀方便其入味,在鱼的身上抹食盐,再放上线姜丝,淋入适量的料酒 ,腌上15分钟去腥。

开学后,多给孩子吃这菜,再贵也不手软,头脑变聪明,身体更健壮

2、腌鱼的时候,准备一些辅料,大葱,洋葱,小米椒都洗净,切碎,这些辅料既能起到去腥的作用,又能调色,增加食欲。

开学后,多给孩子吃这菜,再贵也不手软,头脑变聪明,身体更健壮

3、鱼腌好之后,用厨房专用纸把鱼身上的水分吸干,热锅下油,把油烧热之后,放入鲈鱼大火煎至两面都金黄上色。

开学后,多给孩子吃这菜,再贵也不手软,头脑变聪明,身体更健壮

4、然后把煎好的鱼铲到锅的一边,放生姜,大蒜煸炒出香味。

开学后,多给孩子吃这菜,再贵也不手软,头脑变聪明,身体更健壮

5、然后倒入与水鱼身齐平的水,放生抽,老抽,一起大火煮开。 现改中火慢煮15分钟。

开学后,多给孩子吃这菜,再贵也不手软,头脑变聪明,身体更健壮

6、最后倒入水淀粉,撒入大葱 ,小米椒,洋葱一起煮开,煮开之后,再多煮两到三分钟,留少量的汤汁出锅,香喷喷的,营养丰富的鲈鱼就做好了。营养丰富, 口感好!

雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超5个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!

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