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加盟上岛咖啡400万打水漂,这个锅谁来背?

2019-03-07 10:29:00来源:

上岛咖啡以肉眼可见的速度衰败了。

鼎盛时,上岛咖啡在全国有3000多家门店;而现在,根据大众点评的公开数据粗略估计,全国大约还剩不到1000家门店。北上广深的全部门店仅有160多家,上岛咖啡也就在四五线城市余温尚存。

为掩饰衰败现状,上岛的加盟经理统一对外口径:目前全国有2千多家店,上岛影响力大,仍是加盟首选......

事实真是如此吗?上岛现在到底怎样?站在外部看,永远得不到真相,小编找到了一位加盟 上岛3年的加盟商老平,谈谈他的切身体会。

1 “加盟这3年,鬼知道我经历了什么”

加盟上岛前,老平做了近10年的生意,靠卖服装赚了笔钱。2015年看周围人都做起了餐饮,老平也约了两个朋友合伙拿出400万加盟了上岛咖啡。

加盟前他想得很简单:做西餐厅看起来高大上,而上岛的品牌自带流量,总部又答应帮忙管理。只要拿出前期投入,躺着就把钱挣了。谁知加盟合同签完,糟心的事儿一件接着一件:

1. 筹备

在店铺的筹备阶段,完全不懂餐饮的老平就遇到了四大坑:

选址坑。 总部说会帮忙选址,老平本以为可以依靠总部的资源找到好位置,但实际上,总部的加盟经理只是随手一指,没有任何调查分析,态度草率,“极不负责”。

装修坑。 总部答应帮忙装修,可费用极高,从设计图纸到装修,老平一个1600平米的店前后花了300多万。

年前,在复盘雕刻时光小败局的文章下,很多读者留言问小编:上岛咖啡为什么还没死?可见在大家心中,已经给上岛咖啡判了“死刑”。

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