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抹茶红豆燕麦今川烧的做法抹茶红豆燕麦今川烧怎么做抹茶红豆燕麦今川烧的家常做法陈祎

2019-03-02 10:33:00来源:
自己很喜欢吃车轮饼/红豆饼这类的点心,然后之前买了松饼机,里头虽然没有圆型的烤盘,但有三角型的,想了想,换个型状,材料不换应该差不多吧?!于是就动手做了这个抹茶红豆燕麦今川烧。材料鸡蛋1个二砂1Tbs(12g)蜂蜜2Tbs鲜奶40g全麦面粉40g燕麦粉35g无铝泡打粉1/2小匙抹茶粉1/2Tbs椰子油or其它油1Tbs香草精少许鲜奶约40g煮熟红豆适量黑糖适量做法1

※准备工作:.先将内馅制作好:将煮熟的红豆趁热与黑糖混合均匀至糖完全融化.食材秤量好※工贝tool:松饼机-圆烤盘or三角烤盘

2

将鸡蛋与二砂放于盆中,搅打均匀至看不见糖粒

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接着加入蜂蜜与牛奶,搅打均匀至蛋液有点泛白起泡

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加入燕麦粉,再筛入全麦粉、抹茶粉与泡打粉混合均匀(因为我使用燕麦粉,吸水性较强,有再添加适量牛奶调整稠度,若用低筋面粉的话应该是不需要调整的)

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接着加入香草精与椰子油,混合均匀

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用保鲜模封好,静置约20-25分钟(快静置好前预热机器)

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静置后再检查一下面糊稠度,太稠的话可以再加适量的水(我是没再加了)

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.待机器预热好,就可以倒入适量面糊、

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再放入馅料、最后再倒入适量面糊盖住馅料,合上机器,烤至闻到香气,再打开来检查一下熟度,确定完全烤透即可

10

完成上桌

来源:心食谱

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