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泰式芒果糯米饭 的做法泰式芒果糯米饭 怎么做泰式芒果糯米饭 的家常做法董佳伟

2019-02-20 10:33:00来源:
夏天就是该大口吃芒果!我去泰国玩的时候,最爱吃的就是这道糯米饭,每天都要买一份回饭店吃。还记得我当初去泰国学这道料理时,老师只是不断的跟我说:加糖。我回到台湾试做的时候,决定要减少糖的份量,研究出了现在这个版本,觉得很好吃,大家一定要试试。材料

芒果半颗,长糯米半碗,椰奶半罐,盐一小匙,糖4大匙

做法

1、先把芒果切半,一半拿来切井字状,另外一半切块备用。

2、前一晚先把糯米泡起来放。把糯米放进电锅内锅里蒸,内锅的水比例是1:0.8(一杯的米对0.8杯的水),外锅一杯水。

3、煮椰奶浆,把椰奶放入后,用糖跟盐调味煮滚后关火。等糯米煮好后,趁热把椰浆倒入拌匀,放置三十分钟后就完成了糯米饭的部分。(椰浆不要全部用完,剩下的等等要淋在饭上喔)

4、要吃的时候,把饭装在盘子上,饭上面铺芒果粒,淋上一些剩下的椰浆,就完成啦!

来源:心食谱

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