您的位置: 首页 >菜谱 > 正文

【融合菜】酥辣小牛肉

2019-02-01 10:30:00来源:

材料:

主料:

黄瓜牛肉500克。

配料:

香芹40克,洋葱段50克,红绿椒条40克。

调料:

麻椒20克,干椒丝20克,麻油30克,麻辣鲜11克,淀粉157克。

制作:

1、将牛肉顺丝切大片(8厘米)厚,冲水去血沫,用压锅煲热待用。

2、将压好的牛肉顶刀切条,另起锅,加入1500克的色拉油烧至8成热,牛肉条蘸干粉炸至外酥里嫩捞出。

3、另起锅,加入20克麻辣油,加入香芹、洋葱段、红绿椒条,再加入调料翻炒均匀,即可装盘。

注意事项:无

菜品口味:咸鲜微小麻辣

菜品卖点:外酥里嫩

原料成本:25元

菜品售价:58元

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读