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叻沙 的做法叻沙 怎么做叻沙 的家常做法刁同喜

2019-01-31 10:32:00来源:
外面吃一碗叻沙总是有点昂贵,除了买调理包,从调味汤头开始自制其实不难哦!材料虾米5克蒜头1个红葱头1个姜10克干香茅5克辣椒1根咖哩粉20克虾酱15克COCOFRESCO椰子油15克鸡汤80毫升鸡汤500毫升COCOFRESCO椰奶250毫升盐2克胡椒粉1克油豆腐3个鱼丸3个鲜虾3尾面条200克盐1/2克豆芽菜20克做法1

调理机中放入虾米、蒜头、红葱头、姜、干香矛、辣椒、咖哩粉、虾酱、沙拉油,稍微打一下,再加入80毫升的鸡汤,打碎与打匀所有食材。

2

将调理机的食材汤汁倒入汤锅,再加入500毫升的鸡汤、椰奶、盐、胡椒粉,煮滚。

3

放入油豆腐、鱼丸、鲜虾、面条,全部煮熟即可起锅。

4

备另一滚水,加一点盐(1/2克),再放入豆芽菜10~20秒,烫熟即捞起。

5

煮熟的豆芽菜摆上叻沙面,再摆上水煮蛋切片、九层塔叶、红葱头酥,就完成囉!

来源:心食谱

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