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铜锣烧的做法铜锣烧怎么做铜锣烧的家常做法陈祥军

2019-01-11 14:33:00来源:
本食谱搭约可做5-6个铜锣烧材料蛋2个糖100g小苏打粉1/4匙低筋面粉130g水30g奶油乌豆沙馅200g抹茶粉1/2匙做法1

将小苏打粉加入水中溶解面粉过筛备用将蛋分次加入糖打至发白加入小苏打粉水搅拌后并加入面粉拌匀盖上保鲜膜放室温静置30分钟

2

平底锅开中火加热热了之后转小火用纸巾涂上薄薄一层油(油太多会使面皮表面出现不均匀的斑纹)以汤勺舀一匙面糊倒入锅里煎代表面出现气泡时就可翻面

3

稍微煎一下就可以拿起来放凉备用

4

将面糊煎到剩一半时就可加入抹茶粉拌匀继续煎

5

煎好之后在面皮中放入20-30g的乌豆沙馅铺平再盖上另一片面皮

6

就完成了

7

(原味和抹茶)

来源:心食谱

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