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【家常菜】青椒焖老鸭

2019-01-07 14:39:00来源:

颜色搭配适中,青椒味渗入鸭肉里,成菜浓香爽口,口味香醇。

材料:

主料:

老鸭1000克。

配料:

青椒200克,生姜20克、八角5克、桂皮5克、盐焗香料5克。

调料:

茶油50克、盐15克、味精5克、料酒25克、红烧酱油10克。

制作:

1、将老鸭去骨,切成均匀的条状备用。

2、先放葱姜煸香,再放入鸭块同炒,加盐、加料酒。

3、将炒过的鸭块放入高压锅压10分钟左右。

4、将青椒炒熟,放入蒸好的鸭块,加入原汁焖2分钟出锅即可。

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