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猪肉炖粉条换个料 吃起来更美味

2019-01-04 10:21:14来源:搜狐美食

原标题:做猪肉炖粉条时,把猪肉换成它来炖,吃起来更加鲜香适口,特美味

作者:文昊教做饭

如果在冬季不知道吃什么菜,小编觉得“猪肉白菜炖粉条”是很适合冬天吃的一道菜,鲜香适口又暖和,炖上一大锅配上自己爱吃的主食,一家人的“简单营养一餐”就轻松搞定。这也是小编接下来要教给大家的家常美味做法,不过今天教大家做的猪肉炖粉条把猪肉用其他食材替换掉了哦,因为做白菜炖粉条时,把猪肉换成它来炒,吃起来更加鲜香适口,特美味

现在好多人不爱吃大肉片,但不放肉片单纯的炖白菜和粉条肯定也不好吃,口感大大降低,所以今天小编采用的代替猪肉食材是猪板油,现将其熬出油只用残留下的油炸即可,这样吃起来肥而不腻,鲜香顺口特美味。首先我们准备一些常用的食材,一小块猪板油、大白菜、花椒、粉条、食盐、鸡精、酱油等,准备好后看下边步骤操作吧。

做法:

1.首先把白菜摆下几片叶子,用流动水清洗干净,把白菜梆和白菜叶分别切开放置(叶子直接切成大块即可,白菜梆斜刀片成小块)再准备一块猪板油,把它切成小长条,切好后备用

2.开火烧干锅下入刚刚切好的猪板油,先煸炒出猪板油中的油分,开小火慢慢炒即可,炒出油分后把多余的油分盛出,留少许底油和油炸下入干花椒爆香锅,接着放入切好的白菜梆,稍稍煸炒几遍后加入适量清水搅匀,大火烧开锅

3.烧开锅后加入干粉条,开小火先炖5分钟左右,加入少许盐和鸡精调味,再加点酱油搅匀,这时白菜梆快熟了,接着下入白菜叶焖煮2分钟左右就可以关火装盘了,装盘后撒点美味的小葱花即可食用。

非常简单美味的猪肉白菜炖粉条就做好了,这样的一道菜小编觉得非常适合天冷的冬天食用,吃起来非常的暖和并且健康。另外这道菜的食材成本非常的经济实惠,很适合节省的家庭,猪肉炖粉条也是东北的一道特色家常菜,南北方的好多人都喜欢吃,倘若你学会了此方法,有时间了不妨可以参考以上步骤尝试做给家人吃,同时最后祝大家身体健康,吃嘛嘛香!

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