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从服务员到年薪200万,他创业打造了十几个高端餐饮品牌

2019-01-02 16:07:00来源:

都说高端餐饮不行了,而他却反道而行,打造了十几家高端餐饮品牌,而最终做的怎么样呢?

“大众餐饮是存在危机的,第一它是红海,第二它用的是人海战术,附加值很低。

我见过很多大众餐饮品牌从1家到几十家,又全部倒闭的过程,20年前最红的品牌现在都不见了。”

几年前,在开了二十多家的大众餐饮门店之后,他意识到大众餐饮的危机和红海,毅然决定放弃,转型做高端餐饮。

他就是浦江荟集团的董事长周家豪,目前旗下拥有十几个高端餐饮品牌,其中有两个米其林餐厅!

从最底层的服务员到厨师长再到董事长,他的人生到底有何不同?做了20多年的餐饮,他又有哪些经营秘诀?一起来看看吧!

做大众餐饮还是做高端餐饮,并不是哪个更好的问题,而是根据市场环境下,根据创业者的自身优势,去谨慎选择!

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