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日式松茸蛋卷的做法日式松茸蛋卷怎么做日式松茸蛋卷的家常做法牛佤松茸

2019-01-02 16:09:00来源:
牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法。材料(牛佤)冻干松茸菌3片鸡蛋2枚面粉适量芝士片2片生菜适量紫甘蓝适量食盐适量做法1

将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。

2

取适量面粉,加入清水,放入生菜,添入食盐,搅拌成糊状。

3

把紫甘蓝,切丁备用。

4

热锅下油,把面糊煎至五成熟时,打入鸡蛋,把鸡蛋摊散。

5

放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌,均匀撒上紫甘蓝。

6

在蛋饼的一端放上芝士片,开始卷起蛋饼,直至把蛋饼卷成蛋卷,即可出锅切段摆盘。

小诀窍

1、面糊入锅时,不宜太厚,否则不好卷起。

2、煎制蛋饼时,不宜煎的过熟,否则也不好卷起。

3、煎制过程中,小火操作,避免糊蛋。

来源:心食谱

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