您的位置: 首页 >美食 > 正文

只因加了这一步,做出的海鲜粥,不爱海鲜的孩子连吃了三顿还要吃

2018-12-28 10:27:59来源:搜狐美食

作者:美食杰

鲜美的海鲜粥,不爱吃海鲜的小朋友,连吃三顿后还要吃!!我家孩子和大部分孩子不一样,不爱鲜美的海鲜!每次看别的小朋友吃的那么欢,我女儿都不带瞄一眼的!这两天孩子胃口不佳,煮了美味的海鲜粥,出乎意料的受欢迎,接连向我点餐!所用到的食材:珍珠米70克,纯净水700克,大虾5只,蟹味菇40克,青豆40克,生姜15克,料酒3克,油少量,盐

把珍珠米淘洗干净,放700克的纯净水煮粥。我用电饭煲的煮粥模式,煮了两个小时 。如果煮粥的工具不一样,需要的水量也会不一样,明火上煮粥就需要多加点水,我家习惯用珍珠米煮粥,煮出来的粥,软 黏 香 稠!煮粥的水一定要一次加够!

虾清洗干净,去虾线。我用牙签从虾背的第二节的虾壳处往上挑虾线!,再把尾巴中间的虾壳转动后拉出来,虾线就彻底清干净了!虾头不要丢!虾头不要丢!虾头不要丢!!!

虾仁切断,加入3克料酒和一小搓盐腌制着。

蟹味菇清洗干净,挤干水份,切小段备用

青豆剥出来冲洗干净。我这个是之前剥好冷冻在冰箱,拿出来解冻后再用。

这是做出鲜美虾仁粥最关键的一步!!!锅内放少量油,下生姜片和虾头炒,虾黄炒出来,然后把虾头盛出丢掉。你会发现炒过虾头的油呈黄色,虾黄全释放出来了!多了这一步,煮出来的虾仁粥味道超鲜!

下蟹味菇和青豆炒断生

加入已经煮好的白粥,煮开后加入虾仁

虾仁煮熟后,加入适量盐调味,美味的海鲜粥煮好啦!

好吃的海鲜粥做好啦!胃口不佳的孩子吃了两碗!到现在已经连吃了三顿,说明天早上还要吃了。小贴士:煮粥的水量和米 容器都有关系,但是水量一定要一次给够。用炒过的虾头煮粥,味道更鲜美!还可以增加其他辅料,我是家里有什么就用什么。

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读