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凉拌小黄瓜 的做法凉拌小黄瓜 怎么做凉拌小黄瓜 的家常做法陈玉华

2018-12-24 15:33:00来源:
一次做两种凉拌小黄瓜,其实只是在于调味料的比例跟有无放蒜末、辣椒而已,但是味道上就有明显的差异,左边圆片的偏甜右边的偏酸辣,两种都很好吃!材料小黄瓜2条盐适量辣椒2条蒜头1瓣做法1

小黄瓜洗净切片,用少许盐巴让小黄瓜出水((静置10-15分钟

2

把出来的水倒掉,加入2号砂糖少许((搅拌均匀到糖溶解醋:味霖=1:1,加入醋、味霖,搅拌均匀((过程中可以试试味道自己再增减比例完成(现吃也行,但放入冰箱冰过比较好吃)小黄瓜洗净切条状去囊,少许盐巴出水((静置10-15分钟准备蒜末、辣椒等配料

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把出来的水倒掉,加入醋、味霖(1.5:1)>>先试试口味再增减比例放入蒜末、辣椒拌匀完成(这个冰冰凉凉吃比较好吃)加了蒜末、辣椒后,整个味道就不一样了,个人比较喜欢有辣椒的版本,另外一版偏甜的也很刷嘴XDD

4

进阶版,加了海带跟金针菇

来源:心食谱

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