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王品创始人戴胜益:营收10年增长10倍的经营秘诀

2018-12-18 14:24:00来源:

编者按:只做适合中国人吃的全熟牛排.

1993年,第一家“王品台塑牛排”在台中市西屯区(今台中文心店)开业,主打全熟牛排。之后的二十多年中,借由戴胜益的王品集团,全熟牛排已经成为一道中华特有的风味牛排了。

在他看来,无论是创业者还是守业者,都需要必备数字观念,管理是建立在数字分析的基础之上的,因此王品的开店前 3 大指标、员工手册、运营8大指标等,均是从开店成本、营业额、顾客满意度等方面通过数字来考核的,戴胜益坦白,如果每天早上没有收到这些指标,他是不能放心开展工作的。

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