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天然抗生素 常吃可降三高还能护肝防癌

2018-12-17 10:25:44来源:搜狐美食

原标题:这菜冬天要常吃,它是天然抗生素,还可降三高、护肝防癌

作者:挪红

蒜苔是从大蒜中抽出的花茎,是大蒜家族一员。

蒜苔的杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对大肠杆菌、病原菌和寄生虫等都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

它的丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并能保护肝脏,阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

蒜苔炒肉是非常好的搭配。

材料:蒜苔200克、肉200克、青椒1个、小葱1根,生姜5克

制作:

1.肉切丝,姜切丝,葱切花。加酱油、糖、盐和淀粉拌匀。

2.锅里倒油,先下青椒炒软。

3.再下蒜苔,蒜苔炒软后加盐调味,盛出。

4.锅里再倒油,油热后下肉丝快速翻炒。

炒断生后,将前面炒好的蒜苔下锅。

5.翻炒匀就可起锅装盘。

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