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为什么美国富人吃的快餐比穷人多?

2018-12-11 14:28:00来源:
在中国,穷人吃快餐多,而在美国,却相反,为什么?美媒称,据市场研究机构Datassential的调研显示,过去十年来,中档快餐汉堡的价格上涨了54%,达到约6.95美元,而不起眼的鸡肉三明治的价格也上涨了27%。有媒体指出,这两个数字都超过了同期美国的总体物价上涨水平。

据媒体网站12月4日报道,例如,麦当劳现在的一份套餐,包括一份汉堡、薯条、饮料和派,价格为6美元而且热量较低。不过,麦当劳连锁店的蜜汁-烧烤扒鸡标价6美元,没有饮料,也没有配餐。此外,其价格因地点和城市而异。在芝加哥,一份培根熏肉汉堡售价接近9美元这个价位使之与传统上更高档的快速休闲餐厅外卖品形成直接竞争。

报道称,媒体分析了以下数字:2012年,哈比特汉堡、奶昔小屋汉堡店等快速休闲餐厅的汉堡价格比普通快餐店的高近30%。但随着中档快餐汉堡价格上涨,这一差距缩小至不到8%。

今年早些时候,美国疾病控制和预防中心报告称,富人吃的快餐比穷人多,尽管有很多可能的原因包括对快餐的模糊定义其中一个原因可能是:快餐不便宜。

但问题是:快餐应该这么贵吗?涨价使连锁店处境艰难,但也使价格与食品生产的实际价格保持一致。涨价不是因为食材的成本,而是因为劳动力成本上升。

正如《纽约时报》今年早些时候报道的那样,快餐业的工资在2014年开始上涨,尽管工资仍然不到时薪雇员平均水平的一半,但继续以高于整体工资的速度增长。

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