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草莓甜甜圈的做法草莓甜甜圈怎么做草莓甜甜圈的家常做法仇桂宏

2018-12-11 14:28:00来源:
今年的春天特别冷,趁著阳光终于露脸,准备去野餐吧!用新鲜草莓制作的甜甜圈,有少女初恋的滋味,少油少糖的烤甜甜圈,更适合当小孩野餐的点心呢!材料低筋面粉100g无盐奶油35g细砂糖3大匙泡打粉1/2匙蛋1颗盐1/4小匙草莓10颗市售优格(凝固状)50g白巧克力60g糖粉适量做法1

制作草莓优格(成品130cc):新鲜草莓去蒂洗净,和优格一起用食物调理棒搅碎混合。

2

在搅拌盆里先将蛋和细砂糖打匀至乳霜状,再加入融化的奶油、和100cc的草莓优格。

3

粉类食材过筛,加入步骤2的盆内,用刮刀拌切搅拌均匀,至光滑、完全没有粉末颗粒。

4

将融化的奶油涂在模型内。

5

将面糊小心填入烤模至八分满,同时,烤箱预热180度c,进烤箱烤20分钟。

6

制作糖霜:将白巧克力隔水加热溶化,离火之后,倒入30g草莓优格;若觉得不够浓稠,再加适量的糖粉;搅拌均匀。

7

烤好的甜甜圈放凉、脱模之后,沾上白巧克力糖霜,等糖霜凝固之后即完成。

来源:心食谱

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