牛腩先川烫去血水直接炖或者以洋葱加入牛腩先拌炒(增加香气)红萝卜可先炒也可以后面再放

放入炖锅再加入番茄红萝卜白萝卜马铃薯也很适合不过今天我没有放蕃茄可先稍微在四边切一下滚水下去烫一下就可去去皮(一般自家吃我是没那么废工～哈)

最后再把调味料倒进去，就可以下去炖囉电锅可能要炖个2-3次才够软烂我个人是用飞利浦万用锅，35分钟就很烂了。酱料调配我个人偏好牛腩饭带甜，所以在蕃茄酱跟糖的比例会比食谱上的再多一点，给大家参考。