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西贝贾国龙:员工第一,顾客第二,领导第三

2018-11-01 14:57:00来源:

除了好吃战略,西贝另外一个战略是,人才战略,贾国龙说,能留住人才就不怕没有未来!

这是一个从小西贝变成大西贝的命题。

2018年开始,西贝连续做了好几个大项目:西贝Express、超级肉夹馍、天猫旗舰店、拼团小程序……

燕麦面和杂粮小铺的关闭仿佛是昨天,而要开十万家麦香村门店的口号还没有消散。“折腾”这两个字,看起来简直就是为西贝创始人贾国龙量身订制的。但是从大店到小店,从外卖到电商,从油泼面到肉夹馍,西贝希望的未来究竟是什么样的?

10月27日,在去年“第二届亚洲餐饮企业家高峰论坛”的基础上,由振华卓越主办,日本火腿集团独家战略合作,饿了么和绝味食品战略支持,以及勺子课堂、味远红芳、康一品、麦味宝、丘比、轻餐饮、饭大师、迪拜 SRG、山端源等伙伴的大力支持下,“第三届亚洲餐饮企业家高峰论坛”在北京成功举办。

在这个论坛上,贾国龙讲述了自己对于未来的期许。这期许有两点,第一是开遍全球每一条街,第二则是让员工都能够有所发展。

之前我们采访贾国龙的时候,他曾经说过“要跟沙县小吃一样接地气,又不能那么Low ,拿捏起来特别难” 。无论超级肉夹馍是否满足这一标准。我们已知的事情是,西贝的品牌背书,加上体系内员工对品牌文化的维持,只需要满足产品层面的需求,西贝的快餐模式就能够被推向更远的地方。

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