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【毛利菜】大碗香羊肚

2018-10-26 15:07:00来源:

制作流程:

1、白萝卜丝200克、粉条100克入沸水焯透后捞出,放入盛器垫底。

2、羊肚丝250克汆水后沥干。

3、锅入葱油50克烧热,下入姜、葱、蒜片各5克煸香,加高汤1000克和羊肚丝,调入麻酱15克、南乳汁10克、韭菜花6克、味精3克、鸡精3克、胡椒粉3克、红腐乳2块(提前打碎成泥)、盐2克烧开,装入垫有萝卜丝、粉条的盛器中,点火即可上桌。

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