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一场“好吃的设计”盛宴,亮相2018北京国际设计周

2018-09-28 14:11:00来源:

(红餐网北京报道)一年一度的北京国际设计周9月26日开幕,活动将持续到10月5日,围绕食物设计,以"好吃的设计"为主题,从食物美学的视觉盛宴、食物记忆的情感珍藏到食物科技的新兴体验出发,更注重美食与设计之间的意趣以及互动交流。

"好吃的设计"主题场馆内,丹麦主宾城市展、荷兰食物设计系列展、乐高日晷与时空大盗项目、寺库×751D·PARK中国名物节等主推项目分列其中,让人惊喜不已。哥本哈根作为主宾城市也参加了今年的北京国际设计周-751国际设计节,以「悦享丹麦 · 赋予生活(Living is Giving)」为主题展开了相关活动。将丹麦从生活方式、文化、到城市可持续发展等方面分享给大家一种生活在于赋予的理念。哥本哈根作为主宾城市,将起到分享和交流中丹两国文化的纽带作用。主展览呈现的是主宾城市哥本哈根的核心景观,重点关注宜居生活和可持续发展,众多公司、合作伙伴等相关方参展。


9月27日,丹麦王储到现场参观,并且品尝了由中国烹饪大师李权超,及国内米其林一星大厨王春增共同为丹麦王子、王妃及随行人员准备了丰盛了三明治午餐。

现场,中国烹饪大师李权超还与负责丹麦王储食物的大厨托马斯进行了中西烹饪方面的交流,托马斯表示,今天的产品就是用最简单的食材运用最好的烹饪方法制作,同时他对未来饮食提出几个关键词:可持续,更健康,更有机,更绿色。李权超也提出,丹麦作为北欧的代表性国家之一,被冠为全世界最幸福的国家,另外她还有个称号,叫做“有机之国”。丹麦是世界上有机食品人均消费量最高的地方,在丹麦人们更关注的是去有机餐厅用餐。未来,丹麦有机美食所提倡的让更多人享受更美好更高品质的食物一定是必然趋势。

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