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【湘菜】鲜汤苦笋

2018-09-26 14:38:00来源:

【湘菜】鲜汤苦笋

材料:

主料:

苦笋350克。

配料:

肥肉70克 ,红椒10克,葱20克。

调料:

盐5克,味精3克。

制作:

1.老湘味道苦笋开袋冲水,洗净挤干,上热锅挥发水份待用。

2.肥肉切丝,红椒切丝,葱叶去除,葱白切段,老鸡煲成汤待用。

3.锅上火,下少许油放肥肉丝炒出油,下苦笋爆香。

4.下鸡汤,调味煨至入味,放入红椒丝,葱段出锅即可。

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