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披萨店变“冷淡”了?设计竟然有点酷!

2018-08-02 14:20:00来源:

披萨作为意大利的国民美食

是一个蕴藏着芝士力量的神物

新鲜的饼皮、美味的披萨酱和新鲜的馅料

一口下去,口感丰富、层次分明

简直爽翻天!

一说起披萨,绝大多数人脑海里闪现的应该都是那些遍地开花的连锁披萨店。但其实,披萨店也可以有很多种选择,小编最近发现了2家很酷很“冷淡”的披萨店,它会颠覆以往你对披萨店的所有认知!

Old Scuola 餐厅 @荷兰

其实酵头更像是一家国际化的餐厅,由两个年轻的企业家合作开设,极具工业化氛围,打造出一个相互协调的空间关系。

空间以水磨石为主要装饰元素,金属包裹的狭长工作区加强了空间的整体性,与吧台设施在相互作用中产生乐趣。

餐厅运用隔音板和集成照明框架作为隔断,同时透明的窗帘围合成独立的空间,在工业化的环境中营造出亲密的氛围。

酵头Lievito @北京

传统的意式披萨店总是萦绕着繁杂而家常的氛围,而酵头充斥着冷静的感觉,这里更像是一个分享和品尝的社交空间。

沿着楼梯走上去,完全开启的大型的黑色折叠门吸引着你走进。

在这个长方形的空间里,设计师运用自然光线从公共到私密,将空间划分为吧台、就餐区以及休息区。

空间由灰色调的水磨石和精致的黄铜构成主要视觉焦点,充满高级感的黄铜插在石头吧台上,打破了优雅的灰色调。

开放式的吧台后方是用餐区域,不同桌椅的设计满足了不同食客的用餐需求。

吧台和厨房都运用灰色石材打造而成,搭配黑色钢的家具,从粗糙的水泥墙透露出生气。

厨房窗口与用餐空间对视

空间细节

随着各种商业空间的推陈出新,一些餐厅也试图颠覆传统的认识。很多知名的餐饮品牌纷纷开始“变脸”了,吉野家变性冷淡了、沙县变“萌”了、乐凯撒变绿了......现在连披萨店都变酷了。

在新餐饮时代,“新鲜感”成为传统餐饮革命的蹊径,也是年轻一代所关注的焦点!

所以,永远不变的就是改变。


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