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餐饮店开的好好的,房东要收房,怎么办?

2018-08-02 14:19:00来源:

文艺老革命

老马今年刚60,是个标准的文艺男中年,可它总不承认自己是中年,老说自己是青年。

当年学习就好,可惜没赶上好时候,上山下乡这一折腾,就把大好的学习时间耽误了。

心中太多遗憾,终于在退休后开了一家属于自己的书店。

老马的书店开在大学城边上,但针对孩子们的教辅书籍,却不到四分之一,原因是开店之前,老马就在各个学校里考察过,很多书籍,学校图书馆就有,孩子们的需求已经被满足了,就算进来了也白搭。

所以店里更多的是专业性的书籍以及经管职场类的书籍。不仅面对学生,还有周边各家科研单位的学者和周边公司的小白领们。

老革命遇见新问题

前阵子,老革命遇到了新问题。

老马书店的房租,是一年一签,每年要按照标准进行递增。想签长期合同,房东也不愿意。

这天房东找到了老马,说这房子三个月后到期就不续租了。

老马说,是不是因为房租啊,咱按照市场涨价就行了,你也知道,我个老头子,也不指望赚多钱,就是这点情怀在这呢。

房东说,马哥,这事情,算是房租,也不算是房租。

餐饮店开的好好的,房东要收房,怎么办?

为啥这么说呢,银行看上你这个位置了,找到我说要一次性签10年的合同,而且租金比你这要高得多,价格我也不给你说了,反正你肯定接受不了。

都是做生意的,谈钱也不伤感情,你看我这也是为了多赚些,你的情怀,我也想支持,所以我跟银行那边谈的是你租期到,再腾房子,也好给你一个缓冲,提前找地方,搬家。

老马说,理解理解,我想想办法吧,那我这个装修的损失咋办呢?这可没少花钱啊。

房东说,都给你考虑好了,人家愿意给你一些补偿,这也是我给你争取的。

老马说,感谢感谢,你想的还这么周到,真实不舍得离开这个地方啊。

舍不得的不光是地方

其实对老马来说,舍不得的不仅仅是这个地方,更多的是换了地方,又得重头再来,就算是附近找地方,老顾客也会找不到,这些娃娃们需要书,找不到店,可就不好了。主要是附近就他这一家书店。

很多餐饮人同样面临过这样的问题。

或是房东眼红要自己干,或是新入局者看上了地方,要竞争,抑或是其他原因。

本来经营的好好的,突然换了地方,老顾客大量流失,对生意的影响是非常大的。

这可怎么办呢?

对老马来说,这事情还不是那么棘手,毕竟还有几个月的缓冲期,最怕的是立刻马上。

先说说老马这事情吧。

我给老马的建议,就是立刻马上做会员。

第一、建立自己的会员体系,包括会员档案和会员权益。

第二、但凡来买书或者租书的顾客,全部导入自己的微信公众号。

第三、将顾客们导入自己的微信号

因为还有几个月,完全来得及做这些事情。

会员管理的核心作用,就是与顾客建立连接,进行单向或双向的沟通。

设立了会员档案,就有了会员的信息,结合会员权益,可以进行简单的积分,折扣及等级。

其次,通过公众号,可以及时的推送新书消息,会员优惠推送、问卷调查等等功能。

最后,将顾客加入自己的微信号里,这就从简单的买卖关系,过渡到了熟人朋友关系。

如此一来,有任何新消息都可以通过朋友圈,私信,公众号进行通知,三保险。

就算搬家换地方之类的问题,也不用那么怕了,至少能够通知到大多数顾客,不至于影响过大。

马上干

老马听完后,说这个好,非常好,虽然有过这个想法,但不知道怎么办,现在好了,思路方法都有了。马上就办。

准备工作做好之后,无论是买书还是借书的,老马都跟孩子们讲,来,登记一下会员吧,以后买书有折扣。

孩子,关注一下咱店里的公众号,叔送你个书签,以后买书有积分。

别说,老马这可是认真了,基本上每个进店的顾客,他都会说。

没想到在搬走之前,老马的公众号上加了一万多人,微信也加满了一个手机。还有很多同学回去都给舍友推荐关注了老马书店。

手里有了这群顾客,老马心也不慌了。

在这期间也找好了地方,重新装修,专门还设立了会员专享读书区,一切准备就绪,就等搬家了。

餐饮店开的好好的,房东要收房,怎么办?

这么多书,怎么搬?

老马的书店大约有一半是借阅书籍,新书好办,在后期基本就直接送到新店了,这边剩下的只是一少部分。而借阅书都在这里,估计得几车才能拉完。老马又犯了愁,雇人加车,得几千块钱,费用太高了。

我说马叔,您是装糊涂还是真糊涂啊。

老马看看我,啥意思?

我说你那一万多会员,忘了吗?

老马说,让会员来?那得给多钱啊?

我说不花钱,还能搬好家,你愿意不?

老马说:吹~牛~

我说你这么办,明天开始连续三天通过微信号,公众号发通知,就说本月会员福利,所有借阅书籍可以免费借阅30天,仅限三天时间,请各位同学速来。

老马说,你这是?哦明白了明白了!

我说不敢说全部借完,肯定绝大部分是出去了,剩下一小部分,自己辛苦一下,不就不花钱了。

还书的时候,让换到新店,刚好让顾客体验一下新环境,认个门,不是两全其美?

老马说,真是好办法!你咋想出来的?

我说这可不是我想出来的,这办法比我年龄大,当时就是大英图书馆搬家,据说运费要600万英镑,结果一个图书管理员就想到了这个办法,没花钱就把事办了。

老马说,好了好了,这事情别说出去,你叔我也是开书店的,连这都不知道,让人笑话。

还觉得会员没用吗?

对很多餐饮店来说,都感觉会员没用,顾客也没感觉,不痛不痒的给点积分,充值也没人充,纯粹是摆设。

其实这思想不对,那么多做得好的你不看,偏偏只看做不好的,那只是你做不好罢了。

对老马来说,是有一个准备时间的,所以通过最后这几个月积攒下了会员。

而有时候可能没有缓冲,只有一半个月就得换地方,这时候怎么办呢?

如果你恰好看到了这篇文章,就要立刻去做,哪怕只有一天,哪怕只有一个人。

别觉得这没什么,会员不会从天上掉下来,都是一个个积累下来的。

我有一句话想送给你:种一棵树,最好是十年前,其次是现在。

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