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它是长寿芽,比一般豆芽更有营养,鲜嫩爽脆,吃了对皮肤好!

2018-07-28 17:27:28来源:

花生芽,鲜嫩爽脆,回味甘甜,一直深受人们的喜爱,吃的方法也多样化,清炒或者凉拌,火锅等都是相当的美味。而夏天我喜欢用它清炒,品它的脆嫩清爽。清炒的时候我喜欢加入了青椒和胡萝卜增香增色,炒一炒,几分钟就可以上桌,清脆爽口,好吃的不得了。

花生芽洁白如玉,形似豆芽,是我们享受花生营养的新食材,在发芽的过程中维生素C不断的在增加,而高于黄豆芽和绿豆芽,所以比起豆芽,花生芽更有营养,吃了对皮肤好。

花生芽还含有一种白藜芦物质,它具有抑制癌细胞,防止心血管疾病,延缓衰老等作用。而且发芽的时候还可以把花生中的蛋白质水解味氨基酸,脂肪的含量也大大的降低了,所以平时害怕发胖不敢吃花生的人,可以大胆放心的食用花生芽,多吃也不会发胖。

详细做法请往下看;需要的食材;花生芽500克 青椒50克 胡萝卜20克 油2汤匙 盐3克 鸡精少许

1.准备好花生芽,青椒和胡萝卜。选择花生芽不能太长,我这个的包装好的 不能挑挑拣拣,去根的时候切掉了一大截,否则会影响口感。

2.胡萝卜洗净切成条状,青椒去蒂和籽后洗净切条,花生芽去根,再把花生红衣也去掉后洗净

3.热锅后加入2汤匙油

4.热油把所有食材全部倒入,煸炒出香味后加盐调味

5.继续翻炒至花生芽变软熟透后加入鸡精调味,翻炒均匀后熄火出锅

清脆爽口,美美的享用吧

香儿烹饪小贴士;

1.各家的口味不同,用盐量请按照自家的口味调整,加入少许鸡精提鲜,不喜欢的可以不加。

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