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它是中药也是餐桌上的美味,煎鸡蛋放一点,味道清新

2018-07-27 17:54:48来源:

去年暑假回娘家的时候,看到妈妈种了好大一盘薄荷,走近了闻着很舒服,味道沁人心脾,清新的味道扑面而来。走的时候,特意叫妈妈挖了一点薄荷根给我,装在小瓶子里,用行李箱带着它走了一千多公里,到家后就赶紧拿个花盘种上,过了好久才开始冒出尖尖,后来经常摘来泡茶喝,冰镇后的薄荷茶,比饮料好喝多了。入冬后温度很低,没有暖气,一大盘薄荷全都枯萎了,看着挺伤感的。没想到今年春天,薄荷又悄悄的冒出嫩芽了,不得不说薄荷的生命力真的很顽强,只要有根在,春风吹起又继续生长。薄荷还是一味很常见的中药,如果条件允许,建议大家不妨也在阳台上种上一盘薄荷,即可观赏,又可食用,还可以防蚊,一举多得。

薄荷除了泡茶,还可以用来煎鸡蛋,清新的薄荷香味融入鸡蛋中,美味超乎你的想象。老公尝了后夸我真有才,这都想得出,不过这爱胡闹的做菜方式还挺好的,有时候做出的菜真的出奇的好吃。现在把做法分享给大家,喜欢薄荷味的小伙伴们赶紧试试吧!

【薄荷煎蛋】

材料:薄荷1小把;鸡蛋3个;花生油60克;盐2克;十三香少许。

第一步:摘一些薄荷嫩茎,清洗干净。

第二步:把鸡蛋磕入大碗中,加入盐和十三香打散。

第三步:放入薄荷嫩茎拌匀。

第四步:热锅倒油,烧开后再倒入蛋液,迅速翻面煎熟,即可出锅享用。油烧开后再倒入蛋液,这样煎出来的鸡蛋,口感非常松软,大家不妨试试。

这道小清新的薄荷煎蛋,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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