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这家20年老店,自称是男人的加油站,女人的美容院!

2018-07-19 18:01:10来源:

原标题:这家20年老店,自称是男人的加油站,女人的美容院!

这是一家在厦门经营了20年的餐厅了,连餐厅名字都是很朴实无华的牛街海鲜餐厅,就跟朴实的厦门人一样,低调热情却务实认真。

虽然可能没有华丽丽的外表,可是它却凭借了自己多年来的诚信经营与推陈出新的美味俘获了一代又一代的老饕,把餐厅经营的红红火火,并自称是男人的加油站,女人的美容院!究竟哪里来的勇气让他们“口出狂言”,让我来去瞧瞧。

餐厅一共有两层,一层是大堂空间,二层是包厢空间,布置不算很是精美,但倒也是很接地气,舒适而温馨。二楼的多数包厢都配有电视机,而且还自带卫生间,也给聚餐的食客提供了很大的便利性,聚会喝酒什么的就不怕了!

还没点菜,桌上就已经很贴心的摆上了几大盘的小菜!虽然说是小菜,却超级好吃!拌海带丝、拌腐皮、水煮花生、怪味花生、腌大蒜、酱萝卜!每盘小菜都十分爽口开胃,要不是留着肚子等着吃正餐,我估计能一个人把所有小菜吃个干净吧!

初来乍到的客人会迷糊这家店做的是什么菜,原来呀餐厅主要是做东北烧烤的,后来不断的将闽菜、粤菜特色融入其中,现在已经变成了主打时令特色野生海鲜的餐厅。而我们此番前来,自然也是为了来尝尝这最新鲜的海鲜啦!

先上桌的是主食紫菜海蛎饭,圆柱形的海蛎饭上洒满了肉松与紫菜,再撒上小葱段,色香味俱全!很喜欢这种把主食放在第一道的,很多餐厅都把主食放在老后面了,菜都吃完了主食都还没见到。好吃的菜自然要配上好吃的饭!

特色沙茶锅满满都是料,上桌的时候其实已经煮熟,不过还是会点火加热,冒着热气吃才够爽呀!豆腐大猪肺肠等各种食材在沙茶里翻滚沸腾,可口香甜,十分下饭。

在厦门比较少见的顺德鱼生,类似于日料的刺身,但是吃法却有大不同。采用野生鲜鲈鱼现切,把鱼肉切成一片片薄如蝉翼晶莹透亮,搭配数种不同配料,当然了我们可以自己选择之喜欢的配料,放到碗里,最后倒入搭配鱼生的特调油,稍微搅拌一下,然后全部放到嘴里,满嘴的滑腻鲜香,敲好吃!

在厦门的海鲜自然少不虾蟹这种大菜了,超大个的大龙虾,分量十足,摆满了整整一盘,做法是很厦门特色的粉丝蒸龙虾,龙虾肉鲜嫩大块,吃得满足,吃完不忘夹上最有味道的粉丝,这才是精华!贵妃蟹的做法十分独特,估计是厨师太懂现代人的懒了,剥壳这种麻烦的事情都给省了,厨师很精巧的把贵妃蟹身体里所有的肉都给挖出来了,螃蟹肉加上鱼子和沙拉酱,做成了一道新鲜有趣好吃的蟹肉沙拉!不可错过!

餐厅虽然是很地道的中式餐厅,竟然很意外的有日式寿司,一条小木船载满了的不是我的忧愁,而是我各种爱吃的寿司!有鱼子寿司,也有刺身寿司,还有果味寿司,味道居然也还不错,可以尝尝!

台湾桶子鸡的做法也是比较独特,一只鸡一个桶子,分开独立焖烤,把鸡表皮烤得金黄酥脆,让里面的鸡肉也熟透松软。最后上桌之前再切成一小块一小块的,让香气和热气保持到上桌的那一刻,好吃惊艳!

农家醋肉香脆好吃,入嘴噶脆蹦,根本停不下来!目鱼紫菜酥上面金黄,中间米白,底下墨黑色,煞是好看,吃起来软嫩富有嚼劲!沙拉海鲜卷外酥里嫩,脆皮之内松软口感丰富,虾肉香沙拉香蔬菜香交融。

饭菜的最后,来一道最鲜最鲜的绿色拼盘,清爽健康!秋葵鲜笋苦瓜三种蔬菜都是简单过了下水然后冰镇起来,将他们最鲜嫩的口感带上桌来。苦瓜可以蘸蜂蜜吃,甜中带苦,苦中带甜,颇有滋味。而脆秋葵和嫩鲜笋则可以搭配耗油或者沙拉酱吃,鲜甜咸香各有滋味,健康绿色!

牛街海鲜餐厅,推陈出新,与时俱进,一路伴随着厦门,走过了风雨20载,给各路食客带来了各种好吃健康的美食,让食客带走了满意满足的回忆,不愧为男人的加油站,女人的美容院,哈哈哈!

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TIPS:

店名:『牛街海鲜餐厅』

地址:厦门市思明区东坪山路1327号

人均:120元

交通:公交车到金枫园站或者双涵路口站

推荐菜 :清蒸龙虾、贵妃蟹、沙茶锅、紫菜海蛎饭、寿司拼盘、顺德鱼生等

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